Interesterifikasi RBDPS dengan minyak kelapa atau minyak kemiri menjadi pengganti mentega coklat dan margarin yang mengandung asam lemak kalori rendah atau n - 3 dan n - 6

Barus, Pina

No. Barcode	Tipe	Lokasi	Status
07002226	STD	Perpustakaan Universitas	Tersedia

Panduan istilah koleksi

Tipe Koleksi:

STD

Standard: Jangka waktu pinjam normal

KPS

Pinjam Singkat: Jangka waktu pinjam terbatas/singkat

Eksemplar:

Jumlah salinan atau unit fisik buku yang tersedia di perpustakaan.

Judul	Interesterifikasi RBDPS dengan minyak kelapa atau minyak kemiri menjadi pengganti mentega coklat dan margarin yang mengandung asam lemak kalori rendah atau n - 3 dan n - 6
No Panggil	547.215 353 bar i
Penerbit	Program Doktor Program Studi Linguistik Univ. Uday
Kota	Medan
Edisi	-
Tahun	2007
ISBN	-
Deskripsi	10 p. : ilus. ; 28 cm.
No. Klasifikasi	547.215 353 bar i
Golongan	-
Subyek	ORGANIC CHEMISTRY;COCONUT OIL AND FATS-ANALYSIS
Bahasa	Indonesia
Jenis	Buku
Catatan Umum	-