Studi waktu fermentasi ampas kelapa terhadap kadar protein untuk bahan kecap

Seminar on traditional food fermentation as industrial resources in ASCA countries (1981 : Medan) : proceedings of a technical seminar February 9-11, 1991 Medan, Indonesia

Pengaruh persentase becatul dan lama fermentase terhadap mutu tempe gambus

Pengaruh lama fermentasi terhadap kadar alkohol dari bahan air kelapasegar

Studi tentang pengaruh waktu perebusan terhadap kandungan asam fitat pada kacang kedele, jagung dan beras

Pngaruh lama pengeringan dan waktu penyimpanan terhadap kadar air, protein dan lemak jamur merang

Pengaruh berat tinja ternak dan waktu fermentasi terhadap hasil biogas

Beberapa jenis makanan dan minuman hasil fermentasi

Pembuatan asam asetat oleh acetobacter aceti dari alkohol kasar hasil permentasi molase

Teknologi fermentasi

Teknologi fermentasi